식품가공 및 HACCP 사업장

식품의 위생을 위해서 방역해드리겠습니다

왜 세이프존인가?

1.

경험과 자격증이 있는 전문 테크니션

세이프존의 모든 서비스 테크니션은 방역협회의 소독업 종사자 교육 이수자들로, 업계 최고 수준의 전문 교육을 이수하였습니다.

2.

전문적인 지식

공중보건학, 환경위생학, 식품위생학, 위생곤충학, 위생관계법규의 교육과목을 이수하고 국가면허(보건복지부)를 취득하였습니다.

3.

정확한 환경분석 및 진단

정확한 환경 분석으로 문제가 되는 해충의 종류와 서식상태를 파악합니다.

4.

맞춤방제시스템 적용

해충의 종류와 환경의 특성을 고려한 1 : 1 맞춤 방제 시스템을 적용합니다.

5.

정기관리

정기적인 모니터링으로 침입한 해충의 초기 제거 및 번식을 방지합니다.

문제 발생시 즉각 대응으로 해결 및 예방조치를 해드립니다.

HACCP이란?

HACCP은 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문약자로서 햇썹 또는 식품안전관리인증기준이라 합니다.

HACCP의 필요성

– 소비자 및 업체에서 식품안전 확보에 대한 요구가 높아지고 있습니다.

– 기존의 관리 체계로는 만족이 낮습니다.

– PL(Product Liability) 법의 시행으로 식품업체의 안전관리가 요구됩니다.

HACCP의 도입효과

– 위해도가 높은 공정 및 원료 등을 중점적으로 집중관리합니다.

– 위해를 예측, 관리하는 사전예방체계를 갖춥니다.

– 작업자의 위생인식이 향상됩니다.

- 집중관리를 통해 관리요소 감소, 제품 품질향상 및 비용을 절감합니다.

통합 해충 관리 (IPM)

통합 해충 관리(IPM)는 선제 해충 관리 방법을 통해 해충으로 인한 잠재적 위험을 방지하는 총체적인 접근법으로, 전체적인 모니터링과 함께 위생관리 절차를 시행하여 해충을 박멸하는 프로그램입니다.

여러분의 사업장에 통합적 해충 관리 프로그램을 적용하시면 해충으로 인한 피해를 줄이고 사업장을 방문하는 고객에게 위생적인 환경을 제공할 수 있습니다.

일반적인 방제 방법의 문제점

– 제조물의 안전과 환경에 대한 고려없이 방제작업을 시행합니다.

- 식품제조 업체의 경우 식품에 혼입되어 화학적위해가 발생할 수 있습니다.

- 근본적인 원인의 제거가 어려우며 일시적인 효과밖에 얻을 수 없습니다.

- 비래해충 (파리, 나방 등)의 제거에는 큰 효과를 기대하기 어렵습니다.

통합 해충 관리의 필요성

– 세이프존의 통합 해충 관리(IPM)는 생물학적, 물리학적, 화학적 방제 방법을 동원하여 고객의 환경에 맞는 최적의 방제 방법을 찾는 솔루션입니다.

– IPM을 통해 살충제의 무분별한 사용을 지양할 수 있고, 해충이 지속해서 침입하고 발생하는 원인을 찾아 이를 개선할 수 있도록 하여 장기적으로는 저비용으로 높은 기대효과를 가질 수 있습니다.